美国消费者在日常购物中正面临新的压力。受供应链中断、劳动力短缺及持续的通胀影响,多种家庭常备食品的价格在过去一年里出现明显上涨。来自美国劳工统计局的数据、行业专家的分析,以及全国超市价格调查显示,这一趋势已经对普通家庭的日常生活产生直接影响。
以下是涨幅最为明显的七种食品,以及价格上升背后的原因。
作为家庭饮食中最常见的主食之一,面包因其多样性和饱腹感长期被视为经济实惠的选择。然而,过去一年其价格上涨了3.5%。专家指出,这主要受到小麦等原材料成本上升、运输费用增加以及劳动力开支扩大的影响。
牛奶是早餐和烘焙中不可或缺的原料,也是儿童钙和维生素D的重要来源。数据显示,牛奶价格在过去一年上涨了5.6%。饲料成本的增加、乳品行业劳动力短缺以及运输成本上升是主要推手。
鸡蛋不仅是早餐常见食品,也是烹饪和烘焙的重要原料。价格调查显示,鸡蛋在一年内上涨了7%,涨幅居前。分析认为,这与饲料价格上涨、劳动力不足以及疫情造成的供应链干扰密切相关。
鸡肉因其价格适中、烹饪方式多样,一直是美国家庭最常见的蛋白质来源。然而,过去一年鸡肉价格上涨了6.6%。专家解释,饲料成本增加、家禽行业劳动力不足以及居家烹饪需求增长,均对价格形成推升。
作为许多人日常生活中不可或缺的饮品,咖啡的价格在过去一年上涨了3.9%。业内人士表示,主要原因是部分主要产区收成不佳,加上劳动力短缺及运输费用上升,导致供应紧张。
苹果因其营养丰富、方便食用而深受消费者欢迎。然而,数据显示其价格上涨了7.4%,涨幅在水果类中显著。恶劣天气影响收成、采摘劳动力不足及运输成本增加,是导致价格上涨的主要因素。
黄油在烘焙、烹饪及餐桌上广泛使用。过去一年,其价格上涨了5.7%。乳制品行业人士表示,奶牛饲料成本上涨、劳动力紧缺和运输费用增加共同推动了这一趋势。
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